koba_sam (koba_sam) wrote,
koba_sam
koba_sam

Category:

Вопросы кулинарии

Арбузы Минусинской котловины, юг Красноярского края…

Ваш Коба.



Здесь когда-то мыкал горе ссыльный Ильич. Завидую Ильичу – поел арбузов от пуза. Вырастают крошечными, но – шибко сладкие притом.



А вообще, похожи по вкусу на Сабирабадские. Знаете Сабирабад на Куре? Самые лучшие арбузы когда-то росли там. Ох, и покушал я таких в детстве, проживая в солнечном Азыбычане (это не издевка, так примерно и звучит на языке оригинала).

И – арбузное варенье. Шикарная штука, я вам доложу. Но варить – страшно долго. Почти три дня идет процесс варки: вымачивают корки в растворе соды, томят на медленном огне, снимают, дают отстояться, добавляют лимонную цедру и сок, ванильные стручки, другие приправы по вкусу. В итоге – за уши не оторвать.

Это был мастер-класс по философской умозрительной кулинарии, арбузные аспекты явления. На следующем занятии вам будет представлена картоха «Адретта», сибирский деликатес, недоступный другим и прочим народам Земного шара.
Subscribe

  • «Сталин черных поступков не покрывает»

    Просто рассказ. Раньше не публиковался... Ваш Коба. О ЗАСАДАХ, ВНИМАНИИ К МЕЛОЧАМ И ПОЛЬЗЕ КУРЕНИЯ Засада – занятие унылое. Придет ли кто…

  • О кино

    В почте: «Когда будете снимать свой фильм про теплоход? Не терпится посмотреть, что получится». Пока маленько не хватает на съемки,…

  • Утро Красноярского протеста

    А там, во глубине России, – там вековая тишина. Утро Красноярского протеста. Честный «сороковник» на улицах. Если есть на свете…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • «Сталин черных поступков не покрывает»

    Просто рассказ. Раньше не публиковался... Ваш Коба. О ЗАСАДАХ, ВНИМАНИИ К МЕЛОЧАМ И ПОЛЬЗЕ КУРЕНИЯ Засада – занятие унылое. Придет ли кто…

  • О кино

    В почте: «Когда будете снимать свой фильм про теплоход? Не терпится посмотреть, что получится». Пока маленько не хватает на съемки,…

  • Утро Красноярского протеста

    А там, во глубине России, – там вековая тишина. Утро Красноярского протеста. Честный «сороковник» на улицах. Если есть на свете…